Receta de Olla Vieja

Somos los Torpedos Rosas y tenemos una nueva incorporación Mohamed Ourinich de 3º ESO A es  un chico alto, moreno,el pelo corto y los ojos oscuros.

Con él hemos buscado información sobre recetas típicas estas son las que mas nos han gustado.

   

  Olla Vieja

Ingredientes (Ingredientes (cuatro personas)

• 1/2 kilo de habichuelas blancas secas.
• Un trozo de tocino.
• Hueso de espinazo.
• Hueso blanco.
• Morcilla.
• Hinojos.
• Cardos.
• 1/2 kilo de patatas.
• Un puñado de arroz.
  

Preparación

Ponga las habichuelas a hervir en una olla, un rato después añada el tocino y los huesos. Cuando vea que las habichuelas están cocidas añada los hinojos y los cardos ( que previamente se han frotado con sal). Por último añada las patatas y el arroz, la morcilla se echa un poco antes de apartar la olla del fuego.

Hemos obtenido esta información de la siguiente pagina web:
https://almeriapedia.wikanda.es/wiki/Olla_Vieja