Receta de Íllar "Gachas Coloradas" Los cuatro jinetes del apocalipsis

GACHAS COLORADAS

Ingredientes:

-3 Vasos de Harina

-4 Vasos de agua

-Una pizca de sal

-1 Pimiento

-1 Tomate

-Media Cebolla

-Media Cuarta de Tocino

-Media Cuarta de Longaniza

-Aceite

Elaboración:

Haga un sofrito con la cebolla, el tomate, el pimiento, el tocino y la longaniza.
Cuando está todo frito vaya añadiendo el agua, luego la harina y se remueve hasta que se cuece.
Se nota que están terminadas cuando el cucharón se despega de la masa.